Кельма, рабочая поверхность которой изготовлена из высококачественной стали INOX, а края скошены и заточены на специальном профессиональном оборудовании.
Не требуется дополнительная заточка. Не царапает поверхность. Имеет два типа рабочей поверхности 200x80 - прямоугольная, 240x100 и 280x120 - трапециевидная.
Ручка изготовлена из дерева, вилка - из прочного ABS композта. Благодаря данным особенностям конструктива, 310LI имеет малый вес и очень удобна в работе на больших площадях.